2012年2月アーカイブ

舞茸は生活習慣病の予防

先日テレビで舞茸の工場見学の番組があって、それを見て舞茸の考えかたが変わりました、工場のラックには何万という舞茸が日々できていくようです。低エネルギーのダイエット食品の代表といえばキノコです。糖尿病、がん、などの生活習慣病の予防に効果があります。なかでも舞茸は安いし手に入りやすい食材です。まいたけはスーパーの山積み、そしてその成分は食物繊維が特に多いので腸で糖の吸収を緩やかにして血糖値を下げます。